肥胖是因体内的能量无法有效地排除体外，体内脂肪积聚过多，尤其是皮下脂肪堆积所致。在肥胖儿童中，95%以上为单纯性肥胖。单纯性肥胖是由能量的摄人和消耗之间的不平衡，即营养过剩所致，如今的中小学生每天摄人的营养丰富，能量摄入过多，再加上学习压力大，缺乏运动，能量无法充分消耗，从而导致摄人与消耗不平衡，就易造成单纯性肥胖。

水是生命之源，维持我们机体的正常功能，离不开水的参与。纯净水、矿物质水……在商品琳琅满目的今天，对于选择困难症人群来说，喝什么水，就变成了一件复杂的事情。那么纯净水、含矿物质的水，到底有什么差异?

围桌共食是国人的传统饮食习惯。不论是逢年过节，亲朋好友相聚，还是一家人日常饮食，人们都习惯用夹菜的方式表达情感，或者用嘴吹凉自己勺里的汤喂给孩子......倘若有人婉拒，反而会引起误会，颇为尴尬。

眼下，各地陆续复工，人们的生活逐渐恢复常态。但目前仍处于疫情期间，我们在公共场合活动时依然要做好防护。

数据显示，人体95%的营养通过肠道吸收，约80%的毒素靠肠道排出，约70%的免疫力由肠道掌控。那么，靠吃能提高自身免疫力吗?有请北京协和医院主任医师、中国营养学会临床营养分会主任委员陈伟给大家支招。

当前，戴口罩、勤洗手、常消毒已成为人们必备的常识，我们会记得用75%浓度的酒精或是84消毒液等消毒剂对日常接触的桌椅、门把手、地面等进行擦拭。但生活中的一些身边小物件你是不是就忽视了他们的存在呢？以下这些东西也需要注意哦！

新冠肺炎疫情下，奋战在一线的医护人员因为长期佩戴护目镜和口罩，导致面部过敏，被口罩勒出红红的印子，面颊和鼻子磨破皮，甚至压破起了脓疱。广州市中医医院皮肤科潘慧宜副主任中医师来教大家几种应对方法。

疫情防控期间，不少家庭使用酒精进行居家消毒。日前，网传武汉某小区使用高浓度酒精室内消毒引发火灾，事后被辟谣。使用75%的医用酒精消毒究竟会不会引起火灾，应该如何正确使用？

随着疫情的不断发展，社会上产生了一些“怪现状”：一些人看似猫在家里、微信步数不足三位数，在网络上“抢”口罩却很活跃；“中成药双黄连口服液可抑制新型冠状病毒”的报道一刊发，连双黄莲蓉月饼都卖脱销……对于这些“怪现状”，人们可以一笑了之。但是，若细究下去，就会发现它们反映出不容忽视的信息焦虑。

家家户户的厨房都有砧板，但很多人不一定重视它。砧板材质多样，在选择、养护等方面学问也不少。本期，《生命时报》记者总结了几个关于砧板的常见疑问，请专家为读者朋友详细解答。

马上就要过农历新年了。年节近，各种美味正等着你，却也可能带来“每逢佳节胖三斤”的烦恼。

买年货、备年菜，临近春节，农产品采购进入高峰期。如今年货采购有了一些新变化：超市的货架上多了不少小包米；小镇的年货大集上出现了千里之外的韭黄；网购羊腿竟然成了电商平台年货节上的爆款……

白萝卜是防上火的首选菜。

当归被称为“补血圣药”，可补血调经、活血止痛、润肠通便，且价格低廉，入汤、煎茶、烹饪皆可，是“补血界的良心药”。但当归虽好，也不能多多益善，需辨证使用才能收到治未病和对症疗疾的效果。

凡事不宜过量，吃辣也是，以身体能承受的量为度。平素胃肠炎、痔疮、高血压、口疮、痤疮等，更不宜吃辣。

小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也名列前茅。冬季多吃萝卜缨，不但能补钙还有助于消化。萝卜缨所含维生素C也比较丰富，每100克萝卜缨维生素C含量在40毫克以上。维生素C可清除体内自由基，延缓衰老，增强皮肤弹性，预防色斑。

“春养肝”为中医四季养生经验之谈，故时至春季，理应调养肝脏。

脾胃不好，容易腹胀、腹痛、没胃口，甚至有口臭。广州中医药大学第一附属医院药学部陈慕媛主管中药师推荐了两款莱菔子食疗方。

最近，云南昆明有十几人因吃东北油豆角中毒入院，昆明市市场监管部门迅速发布预警。他们不仅提醒当地消费者谨慎购买食用，还禁止食堂和农村聚餐制作东北油豆角。但我觉得呢，这个预警其实还差最关键的一句话，“东北油豆角是炖肉的，炒着吃，不好吃。”

在中国人的饮食中，枸杞占有重要地位。然而，如何吃，才能最大化地发挥其养生功效呢？