校内食堂推出的自选称重模式逐年受到欢迎，有志愿者劝导学生节约用餐，通过“光盘行动”照片、视频打卡等活动营造良好的节约氛围……高校正迎来秋季开学季，很多教师和学生接受采访时谈起各自学校别具特色的光盘行动，都津津乐道。

“您7位可以点我们的套餐。如果单点，我建议您点5到6个菜就可以了，不够再加。”晚上7点多，全聚德烤鸭店前门店迎来晚餐高峰。一桌客人正在看菜单准备点餐，餐厅的“制止浪费监督员”马树彬迎上前，主动帮客人合理点餐。“对对，不浪费！”客人愉快地接受了建议。

时下，为了获取更大利润，一些商家瞄准儿童零食市场，推出一些所谓的“新型儿童零食”，这些食品往往高油高糖、添加剂过多。如何买到健康、安全的儿童零食，成为一些家长的烦心事……

8月14日晚上7点，重庆市渝中区洪崖洞景区人山人海。旁边不远的一家餐馆，门口挤满了等待就餐的人群。

“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

最近一段时期，国内部分地方从个别进口冷冻食品尤其是冷冻生鲜产品外包装等检出新冠病毒核酸阳性，引发社会关注。如何在进口冷冻食品上确保“舌尖上的安全”？人们在挑选、处置这些食品时需要注意哪些问题？

随着国内疫情进一步得到控制，各地饭店餐馆的顾客陆续多了起来，有餐馆甚至在客流量大的时段出现了满座、排队等情况。有专家表示，疫情在秋冬还可能出现反复。切实有效做好餐饮业防控工作，提高人们外出就餐的防疫意识，对防疫常态化会起到至关重要的作用。

最近一周，不少餐馆陆续推出倡导餐饮节约的新措施，其中半份菜、小份菜最受青睐，多地行业协会也大力倡导消费者适量点餐。不过在许多消费者看来，外出就餐时点的菜吃不完大多是因为味道不够好；餐饮业内人士也表示，倡导餐饮节约，也要从提升菜品口味上下功夫。

“食品添加剂是调味、保质的需要，现代食品生产加工离不开食品添加剂，真正‘零添加’的食品几乎不存在，所谓‘零添加’只是商家宣传的伎俩。”

有消费者在网上花费126元购买了2盒国内某网红品牌的坚果，发现味道不对劲，于是选择报警……

夏天到了，又到了水产品大量上市的季节。不过北京市疾控中心提醒，在享受美味的同时，一定别忘记食品安全。

日前，按照河南省新冠肺炎疫情防控指挥部的要求，河南省卫生健康委联合该省市场监管局、省商务厅组成调研组，对郑州市冷冻冷藏肉品风险防控工作情况进行调研摸底。

西晋时期的傅玄在《口铭》中有一句话叫做病从口入，意思是饮食不当可能招致疾病，但事实上，合理的饮食也能够预防疾病。现代医学对饮食和肿瘤关系进行研究之后，发现饮食与消化道肿瘤的出现有一定关系，其中就包括胃癌，而且民间也有不少通过饮食预防胃癌的传言，比如有人认为喝绿茶能够预防胃癌，但这是真的吗？

伏天来了，家家户户消暑解渴的必备水果之一——西瓜就要上桌了。

伏天正盛，常见的夏日应季食药膳还有哪些好搭配？南方中西医结合医院副院长、治未病中心学术带头人彭康教授为大家推荐了三种暑季健脾养心清补之品的搭配食用方法。

近日，朋友圈中流传着这样的传言：“市面上用来泡茶的干玫瑰花，有八成被硫磺熏过。”传言中称，由于这种干玫瑰花被硫磺熏过，所以上面会附着有一些因氧化反应而形成的二氧化硫，它进入人体后会形成亚硫酸盐，进而危害身体健康，有致癌的风险。听起来煞有介事，但事实真是如此吗？

中国烹饪协会近期发布的《2020年上半年餐饮行业复工复业情况报告》（以下简称《报告》）显示，2020年上半年，全国餐饮收入14609亿元，同比下降32.8%，增速较上年同期下降42.2个百分点；限额以上单位餐饮收入3119亿元，同比下降30.2%。不过，餐饮市场降幅持续减小，呈现逐步复苏趋势。