“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

最近一段时期，国内部分地方从个别进口冷冻食品尤其是冷冻生鲜产品外包装等检出新冠病毒核酸阳性，引发社会关注。如何在进口冷冻食品上确保“舌尖上的安全”？人们在挑选、处置这些食品时需要注意哪些问题？

随着国内疫情进一步得到控制，各地饭店餐馆的顾客陆续多了起来，有餐馆甚至在客流量大的时段出现了满座、排队等情况。有专家表示，疫情在秋冬还可能出现反复。切实有效做好餐饮业防控工作，提高人们外出就餐的防疫意识，对防疫常态化会起到至关重要的作用。

最近一周，不少餐馆陆续推出倡导餐饮节约的新措施，其中半份菜、小份菜最受青睐，多地行业协会也大力倡导消费者适量点餐。不过在许多消费者看来，外出就餐时点的菜吃不完大多是因为味道不够好；餐饮业内人士也表示，倡导餐饮节约，也要从提升菜品口味上下功夫。

“食品添加剂是调味、保质的需要，现代食品生产加工离不开食品添加剂，真正‘零添加’的食品几乎不存在，所谓‘零添加’只是商家宣传的伎俩。”

有消费者在网上花费126元购买了2盒国内某网红品牌的坚果，发现味道不对劲，于是选择报警……

夏天到了，又到了水产品大量上市的季节。不过北京市疾控中心提醒，在享受美味的同时，一定别忘记食品安全。

日前，按照河南省新冠肺炎疫情防控指挥部的要求，河南省卫生健康委联合该省市场监管局、省商务厅组成调研组，对郑州市冷冻冷藏肉品风险防控工作情况进行调研摸底。

西晋时期的傅玄在《口铭》中有一句话叫做病从口入，意思是饮食不当可能招致疾病，但事实上，合理的饮食也能够预防疾病。现代医学对饮食和肿瘤关系进行研究之后，发现饮食与消化道肿瘤的出现有一定关系，其中就包括胃癌，而且民间也有不少通过饮食预防胃癌的传言，比如有人认为喝绿茶能够预防胃癌，但这是真的吗？

伏天来了，家家户户消暑解渴的必备水果之一——西瓜就要上桌了。

伏天正盛，常见的夏日应季食药膳还有哪些好搭配？南方中西医结合医院副院长、治未病中心学术带头人彭康教授为大家推荐了三种暑季健脾养心清补之品的搭配食用方法。

近日，朋友圈中流传着这样的传言：“市面上用来泡茶的干玫瑰花，有八成被硫磺熏过。”传言中称，由于这种干玫瑰花被硫磺熏过，所以上面会附着有一些因氧化反应而形成的二氧化硫，它进入人体后会形成亚硫酸盐，进而危害身体健康，有致癌的风险。听起来煞有介事，但事实真是如此吗？

中国烹饪协会近期发布的《2020年上半年餐饮行业复工复业情况报告》（以下简称《报告》）显示，2020年上半年，全国餐饮收入14609亿元，同比下降32.8%，增速较上年同期下降42.2个百分点；限额以上单位餐饮收入3119亿元，同比下降30.2%。不过，餐饮市场降幅持续减小，呈现逐步复苏趋势。

在很多人眼里，花生、鸡蛋、牛奶都属于营养价值高的食物，但大多数人却对它们的营养价值高在哪儿、怎么高，知之甚少。今天就跟小于老师来认识一下。

为牟利，某知名火锅店竟用地沟油制作成火锅锅底进行销售。经陕西省榆林市榆阳区检察院提起公诉，日前，法院对该案作出一审判决，涉案的老板、采购员、厨师等5人均因犯生产、销售有毒、有害食品罪获刑。

7月21日，北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上，市市场监管局副局长陈言楷介绍，全市将对农贸市场、大型餐饮、超市等人员密集场所开展通风隐患大排查，并开展冷冻冷藏肉品、水产品等重点产品风险排查。

夏季你是否常常觉得毫无胃口、没有食欲？南京市第一医院营养师戴春表示，这时候最应该吃一些健康养生的“小豆子”，夏季吃豆胜过吃肉。