食品安全与法律网讯（秦宝成 通讯员 孙闻鑫）2020年5月12日上午，河南省开封市公安局顺河分局土柏岗派出所民警王敬武、王寒拓在联合顺河区食药监部门对辖区内销售食品的场所进行检查。在正常检查一家卤肉店时，发现卤肉店店主陶某形色紧张，说话吞吐。王敬武和王寒拓两位警官凭借经验，怀疑店内出售的卤肉成品、半成品不合格。经食药监部门现场快速检测，均显示亚硝酸盐超标。
结果显示后，两位警官迅速锁定证据，并将陶某依法带回询问。在询问期间，陶某一直抱有侥幸心理，躲躲闪闪不愿交代其所用卤肉半成品的来源。在王敬武警官通过陶某的微信锁定一名可疑男子高某，并找到陶某、高某二人关于买卖卤肉半成品的聊天记录后，陶某心理防线彻底崩溃，终于交代了其一直售卖的卤肉均添加有亚硝酸盐，并供述了高某的住址等信息。
得到高某的藏身地点后，王敬武、王寒拓两名警官在工业所所长秦勤、民警王献的支援下，迅速扑到高某家中，将其家中的卤肉提取检测，经快速检测，显示亚硝酸盐超标。因快速检测结果不可作为证据使用，王寒拓、王敬武两名警官又将高某、陶某售卖的卤肉、卤肉半成品送至郑州权威机构检测。2020年5月20日，郑州检测机构报告送达土柏岗派出所，高某、陶某售卖的卤肉、卤肉半成品亚硝酸盐严重超标。
当民警将检测报告告知二人时，高某、陶某惭愧地低下了头。王寒拓、王敬武两名警官遂于当日立案，并于同日将二人采取强制措施。 |
