食品安全与法律网讯(通讯员 杨明美 齐晓琳)为了切实提高镇域小餐饮行业卫生达标率，近日来，山东省临沂市沂水县泉庄镇食安办联合市场监管所、综治办、计生协、人大等部门，集中人力物力开展小餐饮行业专项整治行动。
在检查过程中，检查人员对照“小餐饮整治提升”的整治标准，重点检查经营单位是否亮照经营，从业人员是否持有有效的健康证明，食品及原料索证索票落实情况，餐饮具消毒情况，餐厨废弃物处置情况等。对于检查中发现的存在消毒记录不完善，从业人员未穿戴工作衣帽上岗等现象，执法人员要求经营单位限期整改落实，并安排专业人员复检复查。
截止到目前，已初步完成8家小餐饮店的整治提升，整改后的餐饮店清洁光亮、窗明几净，客人也渐渐增多。 |
