中秋将至，月饼生产进入高峰期。日前，北京市昌平区市场监管局对辖区内3家月饼生产企业开展了全面检查。
执法人员深入到月饼生产企业，督促企业落实主体责任，送达了《月饼生产企业主体责任告知书》，要求企业对原料控制、过程记录、标签标识、食品添加剂使用等方面开展自查，排查防范食品安全风险隐患。在生产车间，现场对原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等制度的落实情况进行核实，同时对月饼的生产日期、保质期以及月饼的标签标识、产品合格证明等方面进行重点排查，严防“早产”月饼、质量不合格的月饼流入市场。
下一步，昌平区市场监管局将会紧盯月饼生产企业的产销情况，及时开展对企业节后库存、回收月饼处理情况的跟踪检查。（记者 王薇） |
